料亭新保は、日本海の豊かな幸に、こまやかな人情味を添えておもてなしいたします

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加能カニ

加能ガニの最高峰「輝(かがやき)」香箱ガニの最高峰「輝姫(かがやきひめ)」のご案内

石川県下一円のズワイガニ漁師が自信をもって送り出す加能ガニ「輝」・香箱ガニ「輝姫」。全国トップクラスの厳しい基準を満たしたカニだけが冠する事を許された称号です。その希少性は解禁日の水揚げさえ確約されないほどですが、まさに類を見ない品質の高さを誇ります。目を見張るほど大きな脚には、その品格に見劣りしない高級感をまとったタグが付けられ、石川県が誇る海の幸の象徴として全国に送り出されます。
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メニューのご案内

料金は消費税込み、サービス料別となっております。
カニ料理

カニ料理(11月上旬~3月中旬)

【時価フルコース】
日時、ご予算等お問合せください。
11月上旬カニ漁解禁!お早めにご予約ください。

人気
ランチ

ランチ(期間は春~カニ漁解禁まで)

日時、ご予算等お問合せください。
個室でのランチミーティング、会合等ご利用になれます。

磯料理

磯料理(期間は6月下旬~11月中旬)

【5,500円コース】
【7,700円コース】
【11,000円コース】
●お料理一例(季節により変更になります)
付出し 焼きめぎす煮びたし
焼き物 カマス姿焼き
御造り 平政 赤烏賊 鮃 甘海老
煮物  鱸の煮付 針葱 木の芽
酢の物 釜ゆで毛蟹 蛇腹胡瓜
食事  加賀こしひかり
お椀  橋立もずく味噌仕立て
香の物 三種盛り
水菓子 小塩辻梨

フグ料理

ふぐ料理(期間は4月~6月下旬)

日時、ご予算等お問合せください。
要予約・電話又はFAXにてお問合せください。ご来店の3日前までにご予約ください。

底引き網

【解禁!】秋のおとずれ『底引き網漁』(期間は秋)

橋立港では、のどぐろ、甘エビ、メギス、カレイ、タイ、ハタハタ等の旬魚が多数水揚げされます。ご接待、懇親会、お食事会など、日時・ご予算をお問合せください。

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料亭新保(しんぽ)
〒922-0401
石川県加賀市新保町拓15-1
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FAX.0761-74-4501

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